Opleiding Gastheer/Gastvrouw

Deze opleiding duurt 1 jaar. Je werkt 4 dagen per week bij een leerbedrijf. Je volgt 1 dag per week lessen op school.

Je bent ongeveer 80% van je studie aan het werk. De rest van de tijd volg je lessen op school. Je leert dus vooral door te doen. Deze leerroute wordt de beroepsbegeleidende leerweg (bbl) genoemd. 

Erkend leerbedrijf 

Het bedrijf waar je gaat werken moet een erkend leerbedrijf zijn. Dit houdt in dat je er taken kunt uitvoeren die horen bij je opleiding. Je gaat zelf op zoek naar een baan. Geschikte leerbedrijven vind je op de website Stagemarkt. Je kunt er soms ook praktijkexamens maken. Je praktijkopleider begeleidt je op de werkplek en school onderhoudt contact met je praktijkopleider. 

Algemene vakken

• Nederlands
• Engels
• rekenen
• loopbaan
• wereldburgerschap
• weerbaarheidslessen

Praktijkvakken

• omgaan met gasten
• serveertechnieken
• waren- en drankenkennis
• voorbereidende en afsluitende werkzaamheden

Keuzedelen

Tijdens je opleiding kun je ook vakken kiezen. Dit heten keuzedelen. Je hoort tijdens je opleiding welke keuzedelen je kunt kiezen. 

• barista
• drankenkennis 1
• eetcultuur en wensen

Na je aanmelding nodigen we je uit voor een kennismakingsgesprek of bijeenkomst. Je krijgt informatie over de opleiding Gastheer/Gastvrouw en je kan al je vragen stellen. Je ontvangt de uitnodiging via e-mail.

Voldoe jij aan onderstaande punten? Dan is de versnelde opleiding misschien wel iets voor jou.

• Je hebt minimaal een jaar werkervaring in de bediening bij een restaurant.
• Je bent goed gemotiveerd.
• Je kunt zelfstandig werken en proactief handelen.
• Je hebt een goede basiskennis van Nederlands, Engels en rekenen op vmbo-kader-niveau.

Tijdens de kennismaking bepalen we of je al voldoende basiskennis hebt en of dit bij je past. 

Voor je 18e betaal je geen lesgeld. Wanneer je op 1 augustus 18 jaar of ouder bent, ben je verplicht lesgeld te betalen. Voor de opleiding Gastheer/Gastvrouw is het lesgeld € 295 voor het schooljaar  2024 - 2025 .

Houd daarnaast rekening met kosten voor boeken, leermiddelen en een laptop.

• Diploma vmbo: basisberoepsgerichte leerweg
• Of een mbo-diploma entree of vergelijkbaar niveau.

Aan het werk

Na het halen van je diploma kun je direct als gastheer of gastvrouw in de horeca werken. Dat kan bijvoorbeeld bij een restaurant, hotel, eetcafé, cateringbedrijf, brasserie of congrescentrum. Er is veel werk te vinden in de bediening.  

Verder leren

Nog niet klaar met studeren? Dan kun je verder studeren op niveau 4, zoals Manager/Ondernemer Horeca (MOH) of Leidinggevende Bediening. 

Wat je ook kiest, wij zorgen samen met jou dat je goed bent voorbereid op de toekomst. 

Alle kwalificaties die door de minister van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap worden vastgesteld krijgen een crebonummer. Scholen gebruiken deze codes voor hun administratie.

Crebonaam: Medewerker bediening/café-bar (Gastheer/-vrouw)
Crebonummer: 25168

Studie in Cijfers helpt leerlingen en hun ouders bij het maken van een goede studiekeuze. Studie in Cijfers geeft namelijk informatie over de opleiding en de arbeidsmarkt. Het is ontwikkeld samen met JOB, LAKS, FNV Jong, CNV Jongeren, onderwijs en bedrijfsleven.

Bekijk Studie in Cijfers van de opleiding Gastheer/Gastvrouw (bbl).