Cursus Barista

We beginnen bij de basis en behandelen diverse onderwerpen en technieken, zoals: 

• De achtergrond van de koffie.   
• Het instellen van de apparatuur (molen en de espressomachine).  
• Bereiding van alle dranken van de koffiekaart incl. cocktails en filterkoffie.  
• Het opschuimen van de melk en melkalternatieven.  
• Latte Art.  
• Het bereiden van een uitgebreide bestelling.  
• Hygiëne en gastvrijheid.

De lessen en het examen zijn bij de trainingslocatie van de Koffieschool in Utrecht. Daar werk je met diverse espressomachines, maalmolens en met verschillende zetmethodes. Natuurlijk krijg je daar ook veel ruimte om alles wat je leert meteen te oefenen. Je doet dit onder begeleiding van een docent die geaccrediteerd is door de Specialty Coffee Association.  

De cursus Barista bestaat uit 6 lesdagen van 7 uur. Iedere week heb je een vaste cursusdag. Daarnaast moet je rekening houden met een extra halve dag voor het examen.

Als je bent geslaagd voor het examen, kan je aan het werk als gecertificeerd barista.

Voor deze cursus is geen vooropleiding of werkervaring vereist. 

Je rondt deze cursus af met het Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) Barista examen, dat bestaat uit een theorie-examen en een praktijkexamen. Bij de start van de cursus krijg je een tekstbundel om je voor te bereiden op het examen. 

De kosten voor de cursus Barista zijn € 1495 inclusief de examenkosten van het SVH en een eenvoudige lunch tijdens de lesdagen. De kosten voor een herexamen zijn niet inbegrepen. Prijzen onder voorbehoud van wijzigingen. 

Wil je liever een koffieworkshop van 1 dag? Ook dat is mogelijk! Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.